by Rod | Jul 23, 2018 | Recetas Saludables | 0 Comentarios
RECETA: CROCANTE DE PERAS CON ACEITE DE COCO
Seguimos fomentando la alimentación saludable y en esta oportunidad les queremos enseñar a preparar un postre diferente, delicioso, y lo mejor es que contiene nuestro aceite de coco orgánico y extra virgen.
Ingredientes:
- 6 peras
- 1 Taza de panela o azúcar de coco
- 2 cucharadas canela en polvo
- ½ limón
- 100 gr. de coco rallado
- 50 gr. de pasas
- 3 cucharadas aceite de coco extra virgen
- 1 ½ taza de avena
- ½ taza de harina integral o harina de quinua
Preparación:
- Pelar y cortar las peras en trozos pequeños y colocarlas en un bowl. Agregar 3 cucharadas de panela o azúcar de coco y 1 cucharada de canela en polvo . A esta mezcla adicionar medio limón y 100 gr. de coco rallado.
- En un bowl aparte, mezclar la avena junto a la harina de quinua y una cucharada de canela en polvo.
- En una sartén pequeña poner a fuego lento 3 cucharadas soperas de aceite de coco y agregar 3 cucharadas de panela hasta lograr disolver la panela. Luego añadir lo de la sartén al bowl que tiene la mezcla de avena con la harina de quinoa y batir manualmente hasta que se mezcle bien.
- Untar en un pyrex aceite de coco para que no se pegue la preparación. Poner en el pyrex primero la mezcla que contiene las peras y luego cubrir las peras con la mezcla de la avena.
- Para decorar puedes agregar coco rallado y pasitas.
- Llevar al horno por 30 min. a 180°
Provecho!
